榴莲的营养价值及功效

　　榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。以下是学习啦小编为大家整理的榴莲的营养价值及功效，希望能帮到你。

　　榴莲的营养价值及功效

　　榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一名民谚：“榴莲出，少笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。

　　榴莲的功效：

　　1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

　　2、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。

　　3、榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。

　　4、榴莲是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。

　　5、民间“一个榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

　　食用时的注意事项：

　　1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

　　2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

　　3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

　　4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

　　5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

　　6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。.

　　榴莲的吃法

　　榴莲芝士蛋糕

　　潮姐把这个放在第一个，是因为这对我而言是一个回忆满满的食物，榴莲的味道加上芝士的味道，入口回香，甘甜回味。

　　榴莲千层糕

　　榴莲与奶制品搭配的极致，千层糕表面光滑，层次鲜明，吃起来富有弹性，口感好，味道香，是不可多得的甜品之一!

　　榴莲泡芙

　　泡芙几乎是能和奶制品搭配的所有水果的百搭。相比芒果泡芙，榴莲泡芙不必担心同奶油一起搅入会影响水果口感，因为榴莲的味道就是棒棒哒!

　　榴莲班戟

　　班戟看起来像豆腐包，柠檬黄的色泽，煞是可爱。表皮松松软软的，拿刀叉切开，就看到里面层层的榴莲果肉和松软的奶油。

　　芒饭盒

　　榴莲加上芒果，满满一口咬在嘴里，榴莲肉和芒果肉的唇齿交缠，味蕾上的每个细胞都有幸福的味道，感觉灵魂都在身体里跳舞，一口接一口，根本好吃到停不下来!

　　榴莲木瓜沙拉

　　这道菜属于蛮有趣的泰菜，大家有机会可以试一试。里面的榴莲和木瓜都是泰国的特产哟~

　　榴莲糯米糍

　　榴莲糯米糍，软糯香甜，口感顺滑，如果你喜欢吃糯米糍又喜欢吃榴莲，那么千万不要错过!!!我觉得我一次能吃100个!

　　榴莲夏洛特

　　水果之王做的甜点终于带上了王冠呢，这是一款法国甜点，所以它不负众望的系着蕾丝，真是超级嗲。

　　榴莲冰火融心蛋糕

　　味道真得非常赞，外面是略酥的表皮，一勺子下去里面温热的榴莲都流出来，入口即化入口即化啊，旁边的香草雪球也非常好吃，冰火两重天啊!

　　榴莲绵绵冰

　　沙冰和榴莲的完美结合，应该没有哪个爱榴莲的小公举可以抵御吧!